Pitbull meets Pig (posted on Instagram by Ted Kennedy0408)

4 **** in Vrij Nederland Kookboeken Top 40

Maar liefst 4 sterren (vd 5)…. Hoera!

Talkin Food over lekkere varkentjes en lekkere groenten

De leukste foodtrendwatcher van Nederland, Marjan  Ippel van Talkin Food, signaleert een tweerichtingenstrijd in de culinair wereld: die tussen groenten en vlees.

Haar advies? Ga LATTEN; koop een goed groenteboek en een goed vleesboek… en je hebt het beste uit twee werelden.

http://talkinfood.nl/blog/hartje-groente-hartje-varken.html

Zo bak je de Perfecte Slavink (video)

http://www.koffietijd.nl/ode-aan-het-varken

Felix Wilbrink (Telegraaf) maakt Pulled Porc

Recept in rubriek van culinair journalist Felix Wilbrink in De Telegraaf.

Klik hier voor de digitale versie

Fotografie: Saskia van Osnabrugger (uit: het Perfecte Varken)

“The Movie: Arie en Geert naar de Grote Stad”

Filmtrailer: “HPV”

Zo bak je de perfecte karbonade…

Ook Culy.nl is fan…..

Uit de recensie:

“Ons favoriete recept? De klassieke, maar heerlijk krokante speklapjes. Polman geeft twee methodes: crackling gegarandeerd. Een aanwinst voor elke (varkens)vleeseter – en dat zijn echt niet alleen kerels!”

Klik hier voor recensie

 

Interview Delicious

Interview Marcus Polman in Delicious Magazine.

Klik hier